오늘은 김치만두를 만들다가 만두소가 남아서 그 만두소를 이용해서 #만두전 을 만들어 봤습니다.
튀겨보니 #동그랑땡 도 맛있더라구요. #만두소 로 지글지글 기름에 튀겨냈는데 가족들이 맛있다고 해서 다음에 만두만들때 이렇게 만들어 봐야겠어요~
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그 안에 김치만두가 담긴 용기를 넣었어요. 두부, 돼지고기, 김치, 부추, 계란 등이 들어 있고 양념도 이미 들어있어 따로 준비할 필요가 없습니다.
만두소를 그릇에 담고 계란을 넣고 잘 섞어주세요.
팬에 기름을 두르고 한숟가락씩 넣어주세요. 바닥이 익으면 조심스럽게 뒤집어주세요. 충전재가 쉽게 부서질 수 있으므로 자주 뒤집지 마십시오. 바닥이 충분히 익었다고 느끼면 뒤집어서 기름을 조금 더 넣고 옆면도 잘 익혀주세요.
만두전을 접시에 담고 중간에 초간장을 얹었습니다.
만두 속이 동글동글해서 한입에 먹기 편해요. 다양한 재료가 들어있어서 고기로만 만드는 것보다 훨씬 맛있어요.
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황금빛 갈색이라 맛있고, 계란의 고소한 맛도 좋아요. 만두가 부서지지 않게 잘 튀겨주시면 됩니다.
이렇게 남은 재료를 활용하면 맛있는 식사를 할 수 있어요. 남은 명절 음식 레시피를 활용해 만두전을 만들어 보면 좋을 것 같아요. 저녁 식사 시간에도. 따뜻하고 편안한 시간 보내세요^^
