이번 주말에도 맑은 가을 날씨가 계속되고 푸른 파도가 총각김치 담그기 #생강청만들기 #싱싱한서산생강 5kg 자르기 #생강청만들기 #잘라서끓이기~ #생강과씨름, 주말이 지나가고 나는 컴퓨터 앞에 앉아 있다. 시간이 없었어요;;
찬바람이 부는 요즘, 올 겨울 마시기 좋은 겨울음료 하면 #생강차 가 빠질 수 없죠. 매콤하면서도 얼큰한 맛이 나는 따뜻한 한잔을 마시면 온몸이 따뜻해지면서 건강해지는 기분이 드실거에요^^
올해는 여느 때와 다르다. 강. 잘라서 설탕이나 꿀에 담가두는 대신 처음으로 즙을 짜서 따뜻하게 한잔 마셔 #생강차 를 만들었어요. 지금까지 직접 만들어 먹어본 생강차 중에서 맛이 가장 강하고 맛있습니다. ^^ 향과 맛이 진해서 진저라떼를 만들어봤는데 시중에 파는 것 같은 맛이 나더군요. 거의 비슷하다고 해야 할까요?
#흥부네 헛간에서 밭에서 캐자마자 보내준 서산생생강토생강 입니다. 매년 볼 때마다 느끼는 거지만, 물론 정말 잘 쓰고 너무 예뻤지 않나요?^^ 생생강 2022 서산생강(공구) 황토밭 생생강 부식질밭 영양이 풍부하고, 풍부 유황에서는 특산생강, 서산생강, 흙생강 이번주 첫 수확~#생강 #토양생강 #서산생강 #서산생생강 #생강수확시기 #생강심기 #좋은생강 #생강가격 #황토밭 ginger #… blog.naver.com 누가 뭐래도 생강청을 만드는 첫 단계가 아마도 가장 어려울 것이다. 강. 아이들은 온도에 민감하기 때문에 집에 오자마자 새 생강 5kg을 스테인레스 대야에 넣고 각 마디를 작은 조각으로 자르고 물에 잠시 담근 후 잘 문지릅니다. 껍질이 얇아서 신생강이라 거의 벗겨질 수 있어요. 광고 이후 계속됩니다. 다음 주제 작성자 취소 홈메이드 진저브레드 만들기 재생 0 좋아요 0 좋아요 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 00:00 실시간 설정 전체 화면 해상도 currentTrack 자막 비활성화 재생 속도 NaNx 해상도 자막 설정 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x (기본값) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히보기 0:00:00 접기/펼치기 진저브레드가 있다면 생강차 만들기는 기본이에요. 집에서 만든 진저브레드 만들기 #집에서 만든 진저브레드 #진저브레드 만들기 #생강차 만들기 그래도 남은 아이들은 주방 수세미를 사용했어요. 그리고~ 푸른 물결. 저는 짜서 생강청을 만들 것이므로 흙을 완전히 제거하고 껍질만 벗겨낸 후 체에 올려 수분을 제거합니다. 휴롬으로 집에서 생강청을 만들다가 기계가 고장이 난다는 이야기를 많이 들었습니다. 강. 나는 그것을 작은 조각으로 잘랐다. 볼 수 있나요? 서산의 신선한 생강이라 수분이 많이 함유되어 있습니다. 즙을 내고 1시간 정도 놔두면 전분이 바닥에 가라앉습니다. 전분을 제거하고 끓이면 됩니다. 짜낸 후 바닥에 가라앉은 전분입니다. 전분을 말리면 생강가루가 됩니다. 블루이는 작년에 만들었던 생강가루와 똑같아서 아깝더라도 그냥 버리기로 했어요. 깊은 냄비에 전분을 제거한 짜낸 생강즙을 넣고 같은 양을 첨가합니다. 설탕을 넣고 잘 섞는다. 입맛에 따라 설탕의 양을 조절하시면 됩니다. 양이 많고 오랫동안 보관해야 하기 때문에 주스와 거의 같은 양으로 넣었어요. (설탕량이 부족하면 보관 중 곰팡이가 생길 수 있습니다.) 센 불로 끓이면 순간 넘칠 수 있으니 중불에서 끓이기 시작하세요. 집에서 생강청을 만들면 처음에는 거품이 크지만 끓이는 시간이 길어질수록 거품이 작아집니다. 끓일수록 색이 진해지고 진해지는 것을 볼 수 있습니다. 중간에 끓어오르는 거품을 걷어내면 설탕이 들어간 생강청이기 때문에 바닥에 들러붙을 수 있으니 가끔 저어주어야 바닥이 눌지 않습니다. 색깔이 딱 스윗고나같네요. ~요로코롬 달고나처럼 거품이 올라오기 시작하면 완성입니다. 직접 만든 생강청은 식으면 걸쭉하고 뜨거우면 부드럽게 떨어져 농도가 좋은 것이 완성됩니다. 소독된 병에 담기만 하면 끝!! 어때요? 집에서 집에서 생강차를 만드는 것은 정말 쉽습니다. 생강청은 백설탕 대신 흑설탕을 넣어서 색이 정말 진해요. 이제 생강청이 완성되었으니 따뜻한 생강차 만들기는 기본입니다. 집에서 만든 생강청 1큰술을 넣고 뜨거운 물을 넣고 잘 저어주면 생강차를 만드는 것이 세상에서 가장 쉬운 일이 아닐까요? ^^ 날씨가 추워지면서 몸 전체를 따뜻하게 해주는 음료가 생각나서 푸른 물결처럼 생강차를 만들어 드시는 분들이 많습니다. 싱싱한 생강이 보이면 손질해서 따뜻하게 즐겨보세요. 차는 물론 라떼로도 즐겨보시길 바라요^^*