크래미 계란말이 만드는 법 크래미 계란말이 만드는 법
안녕하세요 야생화향기 입니다.
제가 가장 좋아하고 가장 많이 사용하는 재료 중 하나가 계란이에요. 계란은 좋고 싫음이 없는 재료이고, 계란요리는 스펙트럼이 넓어서 떨어지지 않도록 항상 체크하고 있어요. 저는 간단한 계란반찬으로 계란말이를 자주 만들어요. 만들어서 따뜻할 때 먹으면 정말 맛있어요. 보통 야채를 많이 넣어서 만들어요. 이번에는 게살로 만들어 봤습니다.
우리 가족은 게살을 좋아해서 주말이면 게살계란볶음을 자주 만들어요. 계란에 게미를 넣어 게미 요리를 만들면 야채를 추가해도 됩니다.
를 추가하는 것보다 더 맛있습니다.
하트 계란말이 만드는 법을 보여드릴게요.
*재료 *계란 5개, 크래커 2개, 70g, 소금 0.3작은술, 참기름 1작은술, 올리브유(작은술 : 작은술)
1. 재료 준비: 계란 5개, 크래커 2개(70g)를 준비합니다.
2. 크래커는 분리해서 썰어주세요. 비닐랩을 제거한 후 일회용 장갑을 끼고 크래커를 조각으로 분리하세요. 1~1.5cm 길이로 잘라줬어요. 3. 계란 양념을 위해 계란 5개를 용기에 깨서 넣어주세요. 소금 0.3티스푼, 참기름 1티스푼을 넣어주세요. 소금은 양념용입니다.
참기름을 첨가하면 계란의 비린내가 줄어들고 고소한 맛이 더해져 더욱 맛있습니다.
계란물을 숟가락으로 부어서 맛을 보시고, 간이 부족하면 소금을 추가해 주시면 됩니다.
케첩과 함께 드셔도 되니 양념이 조금 싱거워도 괜찮습니다.
4. 크래커를 넣고 섞어주세요. 크래커를 넣고 섞으면 계란물이 완성됩니다.
5. 프라이팬에 계란말이를 만들어 주세요. 프라이팬에 포도씨유를 두르고 중불로 가열한 후 계란물을 부어주세요. 숟가락으로 골고루 펴 발라줬어요 불이 강하면 계란물이 굳어 잘 굴러가지 않으니 불을 중간으로 놓고 계란이 익기 전에 굴려주세요. 달걀물이 반쯤 익으면 한쪽 끝부터 굴려주고, 말아놓은 부분을 한쪽 끝까지 밀어 넣은 후, 빈 공간에 달걀물을 붓고, 달걀물이 흘러나올 때까지 굴려주세요. 굴린 후 앞뒤로 조금씩 굴려주세요. 노릇노릇해질 때까지 끓인 뒤 불을 껐습니다.
6. 도마 위에 올리고, 얇게 썬 계란말이를 도마 위에 올려주세요. 1~1.2cm 정도 두께로 잘라줬어요. 7. 하트 모양 만들기 대각선으로 잘라서 하트 모양을 만들었어요. 8. 플레이팅 접시에 담은 뒤 계란 위에 케첩을 얹어 주었습니다.
따뜻할 때 먹으면 더 맛있는 간단한 계란 요리입니다.
간단한 계란요리라서 저녁반찬으로 만들어서 식탁에 올려도 좋을 것 같아요^^@야생화향기